愛喝茶的茶友們大都知道茶葉有新茶與陳茶之分，根據不同的人的愛好，新茶與陳茶會成為不同人的珍藏品。
福鼎白茶的新老茶也各有特點，各有所長，新茶和老茶確實有區別，無論是新茶還是老茶都有自己獨特的特點，不能一概而論。
也許有人對新茶和舊茶如何區分的知識比較模糊，那麼福鼎白茶是新茶還是老白茶好哪，有什麼區別？
福鼎白茶是新茶好還是老白茶好
新茶是三年內的白茶，通常屬於新茶。
福鼎白茶生產過程中不炒不揉，使之自然萎蔫，是一種微發酵的茶，因由白茶初制成品飲，茶性偏涼，不適合多飲，要擱置一段時間。
陳茶一般來說，福鼎白茶已經陳釀3年多以上，目的是改變茶的風格，讓它產生另一種老茶的味道。
長期陳釀的福鼎白茶，不要冷藏和真空包裝。
因為在陳芳的過程中，白茶繼續自然發酵，產生了陳香的味道。
但一定要做好防潮和防光的工作。
水分會使茶葉變質，強光會使茶葉失去味道。
白茶的新茶不是都一樣。
雖然新茶比陳茶更特別，但它貴在新鮮，新白茶價格普遍低於老白茶，高檔白毫銀針則另當別論。
價格優勢會吸引很多喜歡白茶但又不想花大錢買老白茶的茶友。
白茶最大的特點是不怕貯放。
儲存5年以上的白茶功效並不亞於中草藥。
據當地茶農介紹，他們的祖先曾用老白茶治療發燒，或治療蕁麻疹。
白茶沒有復雜的過程，在沒有人為過度幹預的情況下，白茶呈現出最接近自然的甜味。
如果是曬幹的白茶，也會產生飽滿的『陽光味』。
這是一種好聞的氣味。
新茶的香味，陳芳3-5年，就會磨成一股清新的荷葉香；白茶8年以上，就會有甜甜的棗子香；如果存放15年以上，就會變成一股醇甜潤的藥香。
隨著甜度的增加，湯的顏色會逐漸從淡黃色沉淀到杏色和琥珀紅色。
很多人喜歡喝福鼎白茶新茶，因為大多數茶的味道和顏色都比陳茶好，但這並不意味著陳茶一定不好。
從營養保健的角度看，老白茶是好是壞，只要貯藏得當，就具有營養價值。
尤其是福鼎白茶，存放一段時間，效果更好。
這是因為，在長期貯存過程中，福鼎白茶趨於溫和，口感和香氣更加醇香，保健效果更加顯著。
福鼎白茶是新茶好還是老白茶好
福鼎老白茶以其獨特的『越陳越香』品質贏得了『能喝的古董』的美譽，成為衡量茶葉市場老白茶價格的重要因素。
需要注意的是，好老白茶的前提必須是好茶、好原料、好儲藏、好轉化。
了解了以上新白茶和老白茶的區別介紹，喜歡喝茶的朋友按照自己的喜好來選擇吧！
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