白茶『不揉不炒，最為自然』，好比是茶界的一匹黑馬，一度躍居新老茶客的『寵兒』。
近幾年身邊喝白茶、存白茶的茶友越來越多，白茶的收藏和存放自然也就成了茶友們很關心的話題。
茶友們經常會問哪些類別的白茶值得收藏，存多久適合品飲，那我們來聊聊。
按照品種和采摘標準的不同，白茶可分為白毫銀針、白牡丹、壽眉。
白毫銀針：白毫銀針采用大白茶或水仙品種的肥碩芽頭制成，其外形單芽肥碩，滿披白毫，挺直如針，色白似銀，為白茶等級中最高一級。
白牡丹：白牡丹以一芽一二葉制成，因其綠葉夾銀白色毫芽，形似花朵，葉張肥嫩，沖泡後綠葉托著嫩芽，如蓓蕾初放，故得美名。
壽眉：壽眉多為梗葉，形似長者的眉毛而得名，它在白茶中等級最低。
選擇哪款新白茶來藏，可以全憑自己的口感喜好。
但首先茶本身的品質要好。
一款茶如果起初質量未達標，或是後期儲存不當，無論存放多長時間，茶葉品質都很難脫胎換骨。
白毫銀針和白牡丹趁新喝清鮮甘甜，經過存放，會呈現微微藥香、豐富花香，毫味也會更加明顯；銀針多為毫香、果香、醇韻；牡丹多為毫香、蜜香、陳韻；壽眉多為梅子香、棗香、棕香、藥香。
壽眉芽少葉多，還帶有一些茶梗。
老葉和茶梗的內含物質更加豐富，有利於轉化。
掌握這幾點，你收藏的白茶可能會更有價值
『品老茶，藏新茶』，是收藏白茶的人之間流傳的一句話。
但老白茶的存量很少，反倒是一些三五年陳的白茶，應該是重點考慮的對象。
一則，三五年的白茶，價格並沒有很高，二則，這個階段的白茶，口感已經不錯了，陳韻已經出了。
一年四季，季節不同，氣候變化不同，對萬物產生著巨大影響的同時，也影響著我們對茶葉的選擇。
其實很多茶友有問過關於應季口糧茶如何選擇的問題，其實這個問題我著實不好作答，每個人口感喜好不同，這也就有了不同的選擇標準。
對於滋味自然簡單的白茶而言，它的好其實就體現在耐煮，耐品，還有它的性價比。
今天老魏就從應季口糧茶共性方面，為茶友推薦搭配以下兩款口糧茶！
作為口糧茶首選的老白茶，這款2015年壽眉餅當仁不讓！這款陳茶餅，個性鮮明，茶湯有筋骨，其甘醇度與果韻，棗香與藥香，都令茶人留戀。
這款茶煮著喝或是多悶泡一會，口感上會更加的甜醇。
這款茶之所以作為口糧茶推薦給茶友，是因為目前市場上，有這樣年份、幹凈程度、耐泡度、轉化優良的陳茶餅，真的很難尋到了！
第二款為茶友推薦的是2014年一級牡丹白茶，白牡丹向來以其綜合性價比高而備受茶客喜愛。
采摘以一芽二三葉味原料，於2014年春季采摘，色澤灰褐，轉化均勻。
茶湯清澈透亮，杯蓋香、花香明顯，馥鬱迷人。
滋味甘醇，口感甜潤，給人一種通透感。
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