說到存茶,除了存一口上了年份的好滋味這一點之外,增值,大概是許多茶友們存茶最直接的一個理由。
如果把它看做是種投資,當然是一筆極其劃算的買賣,但除了增值,其實存儲白茶遠遠可以帶給我們不止一口美妙,一些價值,還有很多很多。
一、存的是品質
說起存茶,除了存一口上了年份的好滋味這一點之外,我想更重要存的是品質。
有的茶友喜歡收藏三年內的新茶,這個階段的茶雖說沒有經過時間沉淀下來的那口『陳韻』,可是卻有著好品質底子下的清新,鮮爽。
也許其滋味還不夠陳濃厚實,可是我們卻知道這個茶它未來可期,因為這款茶不管從原料、工藝來說,都是能讓自己放心的;當然,也有的茶友喜歡收藏一定年份的老茶,期待它更加全面的表現力。
當我們存白茶時,我們究竟存的是什麼?
當我們存白茶時,我們究竟存的是什麼?
二、存的是過往
在存茶的過程中,一同儲存的還有記憶。
要知道身體的記憶往往比腦中的記憶要來的更準確和深刻。
就說味覺,也許多年後你已然忘了當時是怎樣的契機之下收了這茶,可一口茶湯下去,那熟悉的味道便會席卷著當時與茶相遇的那瞬,碰到的人,發生的故事而來。
也許茶會隨著存茶人一起老去,可覆蓋在茶之上的回憶不會,待到年老之際,召喚出些年輕時的沖動與熱血,也可謂是件美事。
三、存的是品味
老白茶如人一般,隨著時光的流逝,其醇厚與底蘊也自然的沉淀其中。
存茶不似趕潮流,無需跟風逐名,有自己的見地最重要。
拿出一泡老茶,小爐文火,煮飲品味,個中因由,娓娓道來。
彼時存的茶,也許就會在此時碰見知音,用茶的節奏尋覓另一個自己,就算哪怕碰到的茶友是彼此喜好不同,也客觀會覺得你存茶得當,覺得這是一好茶。
想來對於茶友,最美好的事,莫過於以茶為媒,尋一懂自己所存之茶妙哉何處之人,放下自己,天涯朋友,共為一杯茶,交流品飲,話遇見,聽聽當年的自己,也品品每一片茶葉背後的故事。
人經歲月歷練,白茶經歲月修為。
如同樹木的年輪,年輪中可看出當年的氣候,茶中可看出自己的認知。
年輕的時光,喝茶可以讓浮躁的心沉靜,寧靜方能致遠,致遠方可笑到最後。
喝茶,順便收藏點茶,讓自己陪伴茶一起從青澀化成醇厚甘甜;每一次品茶,茶的滋味和自己的心境也都是不一樣的,讓我們和茶一起慢慢的沉淀下來,慢慢的把曾經燃燒的時光和茶一起沖泡並回味。
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