真空包裝白茶，
是一種神奇的存在。
真空後的信陽白茶，
會不會轉化得更好呢？
文 | 小白
01
年年到了茶葉豐收季，小白都會幫爺爺一起保存茶葉。
從小耳濡目染，也跟著爺爺學會了許多和茶葉有關的小技能。
正巧這兩天有一個茶友，問了一個問題：『都說信陽白茶需要密封好，那是不是就需要真空包裝呢？
』
今天，就來和大家說說信陽白茶和真空包裝之間的故事。
為了密封效果好而選擇真空包裝茶葉，這是對的嗎？
當然不對啦！
沒想到這麼多茶友被這個問題給難住了，現在小白就來告訴你們為什麼吧！
02
在說到『真空包裝』這個詞的時候，小白先帶大家來了解一下真空的概念。
『真空包裝』是指為了達到物品新鮮的目的而將包裝內的空氣全部抽出密封，讓袋內處於無氧狀態。
簡單地說就是將包裝內的物品和氧氣隔絕開。
但是，很多人卻混淆了『真空包裝』和『密封』這兩個概念。
密封白茶不等於把信陽白茶放在無氧環境中。
密封白茶隻是把信陽白茶袋口封好，從最大程度上隔離水分和空氣。
氧氣是分子，可以從很小的地方跑進袋子裡，跟信陽白茶一起玩耍，促進信陽白茶陳化出許多更好的有益物質的。
03
既然搞清楚了真空包裝和密封的區別，那麼現在問題就來了。
信陽白茶可以用真空包裝嗎？
答案是：不能！
小白上學的時候，老師講過一個詞：無氧狀態。
無論是一個人還是一件物品長期處於一個無氧環境中，基本上都不會發生任何腐壞或者變化。
如果你將信陽白茶進行真空處理，讓它處於無氧環境中，那麼信陽白茶雖然不會腐壞，但它也不會陳化，不會變得更好。
大家存信陽白茶，都是因為信陽白茶在儲存期間可以慢慢轉化出藥性，繼而發揮出強大的養生功效。
如果把信陽白茶真空包裝，讓它無法發生變化，那麼不就是失去了儲存信陽白茶的意義了嗎？
既然知道了不能將信陽白茶真空包裝，那麼現在小白就來教大家該怎麼正確保存信陽白茶。
04
保存信陽白茶的方法並不難。
大家只要將信陽白茶密封好，將它放在遮光、幹燥、無異味的環境中存好即可。
想要好好保存茶葉，那麼學會怎麼密封才是關鍵。
小白就來給大家說說爺爺是怎麼密封的吧。
爺爺回回都是在紙箱裡套一層塑料袋，再在塑料袋中套一層鋁袋，將信陽白茶放置其中，再將袋口用繩子綁好，密封工作就完成了。
這個算是最方便最實惠也是效果最好的密封方法。
茶友們都可以學起來哦~
05
看完之後是不是覺得爺爺的保存方法很好用呢？
大家在家裡也可以這樣做，經濟實惠又方便。
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