白茶的餅茶和散茶有什麼區別？

散茶、餅茶，是白茶最常見的2種形態。

如落葉黃老白茶(2016年壽眉)，餅如圓月、飽滿潤澤。

散茶的條索整齊、美觀，餅茶是在散茶已經經過萎凋和曬幹、成型後的基礎上又多了兩道工序，高溫蒸軟和再次烘幹，營養有所流失。

但保存相對方便，不會像散茶那麼蓬松。

而就品飲經驗而言，壓餅的轉化會快一點，也比散茶更易於存放。