信陽白茶的4個品飲期，你了解嗎？
有些茶葉，隨著時間流逝，會產生奇妙變化，這是收藏茶的樂趣。
👉信陽白茶新茶鮮爽甘甜，本身就足夠好喝，而因為工藝的不炒不揉，茶葉中的活性酶未被破壞，隨著時間流逝而緩緩發酵，香氣和湯感都會產生多個層次的變化。
通常被大家所認可的是，信陽白茶有四個最佳適飲期
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7
1、6個月
第一個品飲期：是剛做出來6個月時間，這個時候的新茶，其鮮爽是其他階段的白茶無法媲美的，也是一款信陽白茶的整個生命周期裡面無法再現的
🔴🔴水汽初褪，茶性重、茶氣強，滋味有青澀也有飽滿，優缺點一目了然，清香四溢，這個時候的茶，適合於淺嘗輒止。
2、3-5年
第二個品飲期：是差不多3年到5年這樣一個期間段，此時茶中水味褪盡，經過陳化後期轉化，其內質逐漸沉淀，口感趨於穩定，厚重感增強，青草味褪去一些，寒性稍褪。
3、7-8年
第三個品飲期：是在七、八年左右，經過七到八年陳期的信陽白茶，陳味會慢慢出現，香氣在歲月中轉化出無限種可能，原本的花香轉化為果蜜香，或者原本香氣較弱，現在有了馥鬱花香，都有可能。
七年以上的茶，茶性轉溫，具有一定藥用價值，消炎降火、保肝養肝、養胃健胃等保健養生功效明顯。
4、15-20年
第四個品飲期：是自然儲存15-20年的老白茶，這個階段的茶，有價無市，15-20年老白茶，香氣淳厚，有珍貴的藥香、棗香、參香等等，滋味醇濃順滑，尤其保健功效無可比擬，藥用價值較為顯著，對於降三高和養胃健胃等有較好功效
❗️❗️老白茶越老越好，但並非全是！
要想老白茶越來越好喝，後期價值越來越好，有這3個條件
1、原料是基礎
一款好信陽白茶，原料品質是基礎，一款品質好的老白茶，沒有新茶時期好的原料品質作為支撐，即使過了幾十年，也就是一堆枯樹葉而已
2、工藝是核心
信陽白茶的工藝不揉不炒，自然萎凋，看似簡單的工藝，但每家的茶卻各有其味，每家的工藝都有不同，一款好茶，需要有好的工藝加持，若是一款好原料，卻粗制濫造，是成不了好的老白茶的。
3、倉儲是關鍵
前面的兩點都做好之後，倉儲就成為了關鍵，有的茶陳年後成為寶貝，而有些茶卻變成了廢品
信陽白茶的倉儲十分關鍵，倉儲需要密封，幹燥，避光，陰涼處存放。
以上幾點做好，時間會給你答案！
