俗話說，好茶要有好水泡，其實很多人都不知道泡好茶應先掌握茶葉用量，隻有掌握好茶葉的用量才能更好的沖泡出一杯或是一壺好茶來。
今天就和大家說說如何掌握白茶的投茶用量。
從品類上
白茶可分為白毫銀針，白牡丹，壽眉，貢眉四大類，不同品類各有風味；
從時間上
可分為新白茶和老白茶，同款茶的不同階段，也散發著不同的魅力；
從茶形態上
又可分為散茶和緊壓茶，緊壓茶又可分為餅茶、磚茶，不同的形態又寓意著不同的收藏方式。
散茶投茶量：由於白茶沒有經過揉捻，僅僅是鮮葉采摘後經過萎凋、幹燥制作而成的茶類，所以幹茶普遍較輕且蓬松，投茶量會比較大，散茶約占蓋碗容量的3/4或1/2。
從品類上來說，白毫銀針約占蓋碗容量的1/3或1/2，白牡丹約占蓋碗容量的1/2或2/3，壽眉、貢眉約占蓋碗容量的3/4或2/3。
緊壓茶投茶量：差不多占蓋碗容量的1/5或1/4。
有些餅磚茶比較緊，密度較大，可適當減少投茶量進行微調。
沖泡品質正常的白茶，以蓋碗泡為例，投茶量與水比例一般1：２０(餅磚茶、陳茶除外，會用到大概1:30的茶水比例)，也就是５克的茶葉，加１００毫升的水。
對於調節茶湯濃度，可以此為參照，通過增減投茶量來調節茶湯的濃度，也可通過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。
就茶性而言，投茶量的多少也有變化。
例如：緊壓茶、老茶可適當減少；新茶適當增加，切忌一成不變。