白茶的特性符合人們普遍存在的『回歸自然，崇尚健康，淡定人生』的心理。
現代對白茶在各個領域的深度研究主要來自歐美。
近年來，英國人流行喝白茶養顏，美國人發現白茶的需求較大，研制了許多有關白茶的衍生產品。
美國美容雜志《Allure》也對市面極少見的白茶產品進行宣傳。
近幾年，許多國際知名的功能性食品企業、美容護膚企業都加強了對白茶的研究，紛紛推出含有白茶成分的產品。
如：全球咖啡連鎖大亨星巴克高調推出的星巴克白牡丹茶、完美世界白茶潤膚露、安利保潔固齒齡白茶牙膏、雅格麗白門茶凈顏美閂5件套裝護膚化妝品、佰草世家白茶抗氧水養潔面乳、雅詩蘭黛旗下的知名品牌『品木宣言』白茶凈肌保濕精華液、唯真白茶化妝品、『家美樂』白茶抗氧防老化美肌系列、英國NYR有機白茶滋養面膜等都含有上等門茶的提取物。
在東南亞、歐美，門茶已經風靡多年，經久不衰，喝門茶早已成為一種時尚。
當代茶聖吳覺農孫女、美籍華人吳寧在《福鼎白毫銀針在美國》一文中寫道：『第一次喝福鼎的門毫銀針是在美國德州一家有機食品的超市裡買的。
這家超市賣各種散茶：印度、尼泊爾、中國、肯尼亞和日本的茶都有。
中國茶中有武夷巖茶、鐵觀音、西湖龍井、廬…雲霧、祁門紅茶、桐木關的正山小種和福鼎的白毫銀針。
我發現其中白毫銀針的瓶子往往是空的。
店裡售貨員說，散茶裡就是這種茶賣得最快，常常都要添加。
這幾家茶店裡也有各種巾國的綠茶，但與白毫銀針相比，質量就參差不齊了，而且有的陳化得厲害。
更令我吃驚的是，店裡賣茶的人好像對白毫銀針都很熟悉，能頭頭是道地講出白茶對健康的好處來。
福鼎白茶耐存、易泡，口感醇厚柔和，保健功能獨特，深受人們的喜愛』
旅美女詩人、作家施瑋的詩歌《福鼎白茶》寫道：『白茶啊！你用千年情修之道，消解人們風塵中的燥熱。
你以清香中隱隱的野趣，讓鋼筋水泥中的人親近了泥土』白茶滋味清和，毫味濃，回甘快，再加上其獨特的保健功效，深受都市上班族的喜愛，滿足了人們追求健康、追求綠色、追求效率的時尚需求。
白茶可用現在時髦的語言來形容——『原生態』。
是的，白茶不加任何修飾，這就是時尚的人們所追求的純凈天然的綠色食品。
『茶葉，如果沒有文化，就是一片樹葉』陳宗懋院士曾經這樣說過。
當茶遇見文化，一定會帶給茶永恒的道路。
實際上，從2007年福鼎白茶踏上復興產業之路伊始，福鼎市委、市政府就把茶文化營銷與品牌的重塑結合在一起，並從財政專門撥出資金，作為宣傳推介福鼎白茶的專項資金，多渠道、多層次、全方位地推介福鼎門茶，推廣白茶文化，讓擁有千年厚重歷史文化積淀的福鼎白茶大放異彩。
