福建鼎白茶業有限公司前身為福鼎市福東茶廠，創建於1985年，現已發展成為一家集茶葉種植、生產、銷售及茶葉深加工產品和衍生品研發為一體的綜合性白茶專業企業。
鼎白標準化工廠建成了全國行業領先的白茶日曬場，占地面積一萬多平方米，可同時晾曬7萬斤鮮葉，多次通過央視新聞、央視紀錄片、BBC紀錄片、福鼎白茶開茶節、世界級攝影師的鏡頭展現其壯觀。
鼎白茶業位於福鼎市後洋畬族村內的鼎白有機茶園，擁有白茶生長所需的良好生態環境：年平均氣溫18℃左右，年相對濕度80%，土壤肥沃，雨量充足，並按照無公害標準規范管理，以確保茶葉原料的優良品質。
鼎白融合知青老茶園的故事發展茶文化旅遊，打造食宿、娛樂、茶學遊為一體的『寧德市旅遊休閑示范地』，年接待量達上萬人次。
堅持傳統、崇尚自然為制茶理念。
鼎白茶業堅持72小時日光萎凋、文火足幹的傳統制茶工藝，以此保留白茶的香氣通透，口感甘甜，突顯傳統白茶的『毫香蜜韻』，最大程度體現鼎白『來自陽光的味道』這一產品特色。
建立標桿級的倉儲體系，堅持『純幹倉』存茶法,5%含水率幹茶入庫的高標準，靜心等待白茶自行完成自然的陳化過程，新茶的鮮爽甘甜方能轉化為絲滑醇厚有質感的幹倉老白茶，突顯傳統白茶的『越陳越香』。
鼎白茶業是福建省著名商標、農業產業化省級重點龍頭企業，榮獲中國白茶十強企業《2018》、中國茶行業百強企業《2014-2021》、福建省名牌農產品等稱號，擁有『無公害』農產品證書。
所制成茶在『中茶杯』、『國飲杯』、『鼎承茶王賽』等多個全國性茶葉評比賽事中榮獲茶王金獎，更是在『海峽兩岸茶王擂臺賽』中蟬聯2017~2019共5屆白茶茶王，滿載盛譽。
2015年榮譽參選百年世博中國名茶評選活動，並一舉奪得最高獎項——『金駱駝獎』。
在此之前，鼎白茶業赴米蘭參加世博會中國館入駐奪得儀式，第一次在歐洲米蘭舉辦了福鼎白茶的品鑒和宣傳活動。
鼎白走出國門，點燃了中國茶葉的榮耀！
自成立以來,鼎白茶業堅持以『精益求精、臻於至善』的企業精神，『守法為宗、誠信為本』的經營原則，『合作共贏、創造和分享價值』的發展理念，為消費者提供高質量的茶葉產品及茶生活服務，制茶以心，事茶以誠，不斷超越。