收藏茶葉,是茶友們的愛好,甚至是潮流。
正所謂『喝白茶,是對當下自己的愛;存白茶,是給自己未來的驚喜』選一款恰到好處的茶,收藏完好,陪它升值,與它一起慢慢變老,再細細品味那時光的味道。
那麼,在收藏白茶正流行的當下,收藏銀針有哪些價值呢?
白茶在民間素有『一年茶,三年陳,七年寶』的說法,主要是因為在陳放的過程中,轉化出更多某種對人體有益的物質。
這種物質的名稱,叫做『黃酮』。
白茶中『黃酮』含量在六大茶類中占比最高,是鮮葉的17.2倍。
在陳化的過程中,隨著時間的推移,白茶中的黃酮含量是逐年遞增。
黃酮是天然的抗氧化劑,具有極強的抗氧化效果,能有效中和紫外線和環境污染所生成的活性自由基。
2018年,中國農業科學院茶葉研究所與福鼎市人民政府合作,林智等研究員組成的課題組在年份白毫銀針和白牡丹茶中分離出了『老白茶酮』;而且,福鼎白茶年份越長,『老白茶酮』含量越高,呈線性增長。
收藏白茶|讓價值穩健,讓情懷落地
研究團隊已經申請了一項不同年份的白茶判定方法的專利,今後有可能實現以『老白茶酮』的含量作為依據,對白茶的年份進行鑒定,從而為消費者服務,同時規范老白茶市場。
銀針由於采摘期短,區域性強,因此數量在傳統白茶品種中是最稀有的,銀針一般都在3月中下旬采摘,這個時候白茶沉睡了一整個冬季,積累了大量的有機物,茶樹本身的氨基酸和葉綠素保留較多,營養成分高。
剛制作出來的頭年銀針,湯色淺黃明亮,湯感爽口清銳,如清泉甘露。
存放了3-5年的銀針,這個時候的茶葉在口感上和藥效上都上了一個檔次,青澀味道基本已經褪去,內質狀態穩重,這個時候所表現出的是香甜、醇厚的氣味,並且營養物質方面也得到了轉化,黃酮類、有益菌群含量豐富,所以存放3-5年的銀針,茶性由涼漸轉平和,品藏皆宜。
『七年寶』是指存放了7-10年時間的銀針,已經算是老白茶,內在物質開始慢慢的進入了轉折期,茶性溫和,而且滋味純正,藥香明顯,價值高,值得品飲。
當你泡上一壺存放多年的白茶,你喝到的,是山川雨露的饋贈,是歲月陳放的神奇,更是一份健康的保障。
『存新茶,喝老茶』成為廣大茶友的一致認可,白茶就像茶界黑馬,知名度一路飆升,得到無數茶人的關注,伴隨著一股白茶熱,讓全國茶葉消費者迅速認識到白茶。
白茶升值也是現在許多茶友們開始關注白茶的原因。
為什麼說存白茶會提升它的價值呢?
茶界有句古話:『爺爺藏茶孫子賣』,說的就是藏茶帶來的投資增值,而基於銀針品質好的前提下,它的產量又很少,中國人講究『物以稀為貴』,這其中的道理想必大家是清楚的。
『量少,珍貴』,所以白毫銀針的升值空間也會隨著年份的增加而增加。
因此,若想藏一款茶感受它的升值過程,銀針是不錯的選擇。
老實說,喝茶是件費錢的事,要有點閑、還要有小錢,不說隨年份增長,價格不斷上揚的老白茶,單憑目前白茶市場的一路火爆,老白茶的價值也是隻增不減的。
所以越早買,邊喝邊存才是明智的選擇,把一些適合存儲的茶葉,收藏起來,可以為我們以後想喝這款茶時省去一筆上漲的費用,存下的茶葉,其實也是省下了一筆開支。
為自己存好茶,為自己投資。
老白茶『可飲、可藏』是老白茶的雙重特點。
『價比黃金貴』,也是時間換來的效益, 是一種隱形資產,也是一種保險的投資。
它具有隻漲不跌的耐久性。
老茶是有靈魂的,歲月賦予了它更有價值的意義。
經時光洗禮,歷歲月歷練,熬過了無數個春夏秋冬,渡過了無數個狂風暴雨,最終才能成為真正的醇和老茶,成為『可以喝的古董』。
白茶收藏成為越來越多人的選擇,存白茶開始成為一種時興的投資方式。
趁著年輕,多存點茶,存下健康,存下時光。
這不僅是一種財富的投資,也是一種人生的記錄。
藏茶也是為了提升我們的健康和品位,邊喝邊存,感受時間的魅力才更有意義,才是最好的回報!
溫度、濕度、光照、氣味等等因素都可以影響白茶的轉化方向和程度。
在日積月累用心的照顧護理當中,慢慢感受『養茶』的樂趣,想到以後可以喝到自己收藏多年的老白茶,心裡自然也有一種成就和滿足感,這是一件多麼有意義的事情呢。
如果說茶友的圈子有多少,那真是數不勝數。
愛好泡茶工藝的茶友聚在一起,有沖泡手法技巧上的學習;愛玩紫砂的茶友聚在一起,有各種壺型、大師手工藝術的展示;而愛存茶的茶友聚在一起,則是一種歲月的見證。
分享著自己的存茶故事,分享一些關於茶葉的收藏知識,一邊品飲著每個人珍藏的好茶,一邊交流自己對存茶的深情,這一場面,也算是茶友們存茶的一種情感上的『財富』吧!
有這樣一個故事,一位父親,想為剛出生的孩子存下點什麼,於是他選擇存下一些好茶作為紀念。
滿滿的父愛,用自己的方式,為紀念孩子來到世界的這一天,作為孩子的『誕生禮』。
當然不止是父親,你可以用任何一種名義,為家人存些茶,茶不會貶值,反而會隨時間的增長越來越珍貴。
多年以後,後輩們拿著珍藏許久的茶,那時候的茶除了經歷了歲月,更重要的應該是傳家的意義。
這一場面,算是家人們之間存茶的一種傳承的『財富』吧!
收藏一款性價比最高的茶;收藏一款最喜歡的茶;為女兒收藏一款嫁妝茶;為爸媽收藏一款健康茶;為愛人收藏一款紀念茶…無論是送家人,送朋友亦或是送領導,只要經歷了歲月的老白茶,時光一定會賦予它特殊的意義。
收藏白茶|讓價值穩健,讓情懷落地
存白茶成為一種新風尚,不僅因為它的品飲價值,更因為歲月的不可復刻。
喝茶清心,是與心靈對話;而品味不斷變化的老白茶,則是對時光和人生的尊重。
藏下的是那一瞬間味蕾的甘甜,藏下的是那一刻品茶的愜意,或許多年後再次品嘗,也將是一種欣慰的快樂!
年久茶陳,透過老白茶似乎能憶起自己過去的漫漫時光,似乎能感受自己在茶身上默默沉淀的心思,慶幸有此好茶,慶幸曾經良苦用心。
你存的那款茶有什麼故事呢?
存了多久呢?