隨著福鼎白茶的越來越普及，這幾年，白茶已經走進了尋常百姓家。
福鼎白茶有『一年為茶，三年為藥，七年為寶』之稱，其原理是白茶經過陳放之後，其多酚類物質不斷的氧化，轉化為更高含量的黃酮、茶氨酸和咖啡堿等成分。
在新、老白茶之間，更多的人選擇了老白茶。
業內一句被說爛了的『一年茶，三年藥，七年寶』，說的就是老白茶的好。
老白茶作為日常飲品，只要加一味食材《紅棗》，常飲有更多好處！花一分鐘看看！
老白茶屬於陳茶，耐泡型。
根據自身需求，將適量的茶葉和冷的山泉水《純凈水也可以哦》一起放入壺中。
開火煮開，然後小火慢熬《火太大茶水就幹了，所以要不得》，只要保持壺不會涼掉就可以了，出水就能喝，喜歡喝濃茶的就多煮一會，不需要太濃的就少煮一會。
茶湯甘甜出乎意料。
茶水比例：5-7克老白茶加450ML水，可以出湯五次以上。
三道是精華。
當然每次最好不要壺裡湯出完，留部分再加水再煮。
茶水煮開了，也繼續可以放在炭火上繼續慢慢燉，味道會更好。
調查研究證實：老白茶其實是一味中藥，祛風散寒，補血益氣，燥熱的秋季喝點它再好不過。
老白茶+紅棗煮法
在煮老白茶的過程中放入幾顆紅棗慢煮，別有一番滋味，老白茶的醇厚溫潤，加上紅棗綿糯飽滿，茶湯裡伴隨著紅棗的甜味，一方面提升了茶的香氣，另一方面還有健胃補血的功效。
白茶有去火清燥之效，而紅棗補氣，二者結合，性溫熱，滋胃氣，體暖而禦寒，正是適合秋日喝的養生茶飲。
具體步驟：1、取5克老白茶《以壽眉球為例》，加3顆紅棗，投入濾茶包，沸水洗茶後備用。
壽眉是比白牡丹更粗大的葉和梗，內含物更豐富和耐煮。
同等年份的白茶，陳年壽眉煮起來味道更濃厚，藥香更顯。
2、煮茶壺水加7分滿，等水快開時投濾茶包，大火燒開後轉中小火慢煮，第一壺煮4分鐘左右即可出湯。
3、第二壺適當延長煮茶時間，6分鐘左右就可，第三壺延長到8分鐘左右出湯。
紅棗老白茶的功效與作用
1、防治感冒：如果在冬天受了風寒，喝一杯紅棗老白茶，可感覺微微出汗。
2、手腳冰涼：有些人容易手腳冰涼，用暖手寶，其實不用，每天早晨一碗老白茶紅棗湯，能暖和些。
3、風寒咳嗽：老白茶能滋陰潤燥，加上紅棗能驅走風寒，可稍微改善無痰幹咳的時候。
4、暖胃止瀉：喝老白茶可以止瀉，配上紅棗可能可以起到溫暖腸道，止瀉潤腸的作用。
5、禦寒除濕：濕寒體質的人秋天最難受，可以用老白茶加紅糖、大棗熬成粥，每天一早來一碗，禦寒除濕，增強體質。
6、清肝明目：紅棗中含有豐富的胡蘿卜素和維生素群，都是眼睛的必需品，配合老白茶飲用不僅清肝明目還可以改善肝血不足，視力下降。
7、牙齦上火：秋季天幹氣燥，很容易引發牙齦上火，老白茶紅棗湯不僅能明顯改善牙齦上火，還能固齒健齦，防止牙齒早衰。
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