如果你這個周末有空,
不妨到信陽市浉河港鎮浉牌白茶基地走一走,
相信你,
一定會喜歡這裡。
初冬的浉牌信陽白茶基地裡滿是餘秋的味道,
路邊染紅的水杉,
映在清澈見底的南灣湖上。
小風一吹,
水紋就蕩漾開來。
遠方巍峨的高山,
包裹著小城的煙火氣,
站在浉牌信陽白茶種植基地上,
看著眼前的一切,
很難想象在2020年以前,
黃廟村還是一個貧困村。
而讓黃廟村和當地茶農的生活,
產生如此巨大變化的,
就是本地人引以為傲的信陽白茶。
脫貧攻堅的這些年,
也是信陽白茶產業快速發展的時期。
短短十年內,
信陽白茶如今就在中國白茶市場占據一席之地,
成為了當地的主導產業之一。
但,它究竟有什麼魅力?
既能讓市場快速接受,
又能幫助家鄉脫貧摘帽呢?
1 自然饋贈
信陽位於中國北緯32°黃金產茶帶,大別山腹地之中,被譽為『紅軍的搖籃、將軍的故鄉』。
信陽是中國南北地理、氣候過渡帶和豫楚文化融合區,屬亞熱帶向暖溫帶過渡地區,季風氣候明顯。
信陽為中國連續十年入榜的宜居城市,享有永久宜居城市榮譽稱號。
信陽還是中部地區經濟文化交流的重要通道,為三省通衢,是江淮河漢之間的戰略要地,形成了獨具特色的『豫風楚韻』;信陽是孫叔敖、春申君、司馬光、鄭成功等歷史名人的故鄉,孔子周遊列國的終點;境內所產的信陽毛尖聞名遐邇,因此信陽又被譽為山水茶都、『中國毛尖之都』。
在如此極佳的生態條件下,靠天吃飯的信陽茶葉能夠得以保持豐富的茶物質成分,泡出來的茶味自然,且香高味濃。
上天對於信陽的大方贈予不僅在山,也在水。
淮河水穿城而入稱為『浉河』
有人說,來浉河區的雞公山看山,來南灣湖看水。
為將這珍貴的自然禮物保護好,信陽各級各部門高度重視南灣湖水環境綜合治理工作,進行徹底的水生態修護和嚴格的水資源保護。
信陽浉河的好水質行業聞名,受大眾消費市場青睞的信陽茶業內人士稱道『信陽水泡信陽茶更好喝』。
2創新工藝 老茶風味
信陽茶歷史悠久, 唐朝時期, 茶葉 生產發展開始進入興盛時期,信陽已成為著名的『淮南茶區』,所產茶葉品質上乘,列為貢品。
在現代傳承之中,還不忘搞搞創新。
在六大茶類的工藝裡進行融合與創新,融入『三養三曬』工藝,創新優化『信陽白茶』工藝參數,不經過殺青、揉捻工序。
這樣,既能保證不破壞酶的活性,又能延緩茶葉氧化。
因此,信陽白茶體現出了湯黃亮、味醇甜、孕花香、回味長、便攜帶、耐儲藏、有藥效、可增值的獨特茶韻,讓許多老茶客們贊不絕口。
除了在工藝上創新,分級體系上,信陽白茶也有著自己的獨特點。
由於這裡的白茶文化來自母本《華茶一號、華茶二號》,因此借鑒了福鼎白茶中的『銀針、牡丹、貢眉、壽眉』為靈感,將茶葉分為對應四個等級。
皛芽系列原料以芽頭為主,潤靈芽系列原料以一芽一葉為主,綻瓊芽系列原料以一芽二葉為主,蘭芽玉蕊系列以一芽三、四葉為主。
如此一來,也為消費者們在選擇產品時提供了參考。
3產業扶貧 順應發展
近幾年來,在政府政策引導下,浉牌既做好信陽白茶生產加工同時,又重視新品研究開發。
政府和人民萬眾一心,信陽白茶產業上下遊相關企業共同發力,讓信陽白茶產業發展呈現出蓬勃態勢。
全產業鏈發展按下了『加速鍵』,浉河區先後榮獲『信陽市浉河區榮獲2022白茶產業統籌發展先行縣域、 中國茶業百強縣、『三茶』統籌先行縣、中國十大生態產茶縣、國家茶葉全產業鏈典型縣等十多項國家級榮譽稱號。
浉牌信陽白茶從『農產品』到『致富品』的故事,
目前仍在繼續……
這一片片茶葉背後,
是信陽茶鄉人民對故鄉的熱忱,
是信陽茶鄉人民努力生活的奔頭,
更是信陽茶人上下一心,
打贏脫貧攻堅戰的重要見證。
信陽白茶立志做河南人的信陽白茶,
江北白茶生信陽,
信陽白茶道浉牌。
為打造好信陽白茶區域公共品牌,
講好中國江北白茶產業故事,
浉牌作為信陽白茶的創始品牌也將把使命寄存於心,
竭盡全力為人民的健康茶飲服務。
最後,
我們在此誠摯向你發出邀請,
『美好生活看信陽,鄉村振興看白茶』!