聽說又要下雨了，
小白一家人為了能做一批純日曬貢眉，
可忙壞了。
昨天因為做茶太忙了，
來不及更新文章，
向茶友們誠摯道歉。
文 | 小白
01
之前小白有介紹自己煮老白茶的流程。
這對煮茶感興趣的朋友，也淘來了一套設備開始各種造了起來！
還拍了個小視頻來和小白分享煮茶樂趣呢！
不對呀，這哥們茶杯中的湯水顏色怎麼這麼淺？
小白趕快問了問這是煮的什麼茶？
難道是綠茶？
茶友立刻就說：『不識貨了吧，這可是今年剛買來的白毫銀針呢！』
這可好，小白覺得要出大事了。
02
小白要在此明確聲明：這春白茶最好不要拿去煮。
我明明煮的是2014的壽眉老白茶，您可好，來找這春白茶的麻煩！
因為這春白茶拿去煮，是既傷身又傷財呀！
我可不能讓茶友們的身心和精神都受到打擊呢。
這白茶健康的養生功效可不能讓小白給毀了。
要讓爺爺和爸爸知道在我的引導下，茶友拿新白茶去煮。
一定會開批鬥會的！
03
這春白茶由於還沒有經過足夠時間的緩慢轉化，這茶中的有益物質還沒有完全形成。
茶中所含的茶多酚、咖啡堿、活性生物堿的含量都較高的。
這高溫拿去煮，隻會使這些內含物質大量的析出，並且堆積在茶湯中。
這湯水入口的感覺，小白光憑想象就覺得又麻又澀了呢！
這樣的滋味，必然是要果斷拒絕的。
難道這位茶友不覺得嗎？
沒想到茶友的回復居然是：『這不是春白茶，該有的刺激感嗎？
』
這就大錯特錯了，您可是花著好價錢，沒喝到該有的品質呀！
04
這春白茶的滋味，在正確的沖泡下。
是有種春天般的美好，那芳草香悠揚在嘴邊。
略帶刺激的口感後是滿口毫香的幸福！
而不是煮後的苦澀。
這煮後的新白茶，被長時間大火猛煮後。
新春白茶的滋味不但變得苦澀，同時也保持不了多久，並且還喪失了大量的營養物質。
尤其是內含的氨基酸，被高溫大量的殺死，其鮮爽度驟降。
新白茶持久耐泡和鮮爽的口感因為這一煮，就都蕩然無存了。
05
同時，這春白茶刮油的效果可是很猛烈的。
大家還記得小白給小藍嘗鮮惹的麻煩嗎？
她喝了這新白茶，可是連續不斷的往廁所跑呢！
雖說又瀉火、又減肥，可是也要考慮自己的腸胃是否能受得住呢？
小白後來還問了這位茶友肚子或胃有沒有不舒服。
這位茶友必然是難逃這新白茶的猛攻了！
果不其然，茶友的肚子淪陷了。
這煮茶析出的茶多酚可比沖泡後的要多好幾倍呢。
這煮新茶，也是對這位茶友的腸胃進行了一番磨礪啊！
06
所以啊，各位茶友可千萬別將新白茶拿來煮了。
真心會出事的，說不定還會引起茶醉呢！
這新白茶還是適合用白瓷蓋碗來沖泡的。
既能感受淡雅清爽的口感，又能吸收到豐富的氨基酸。
提高人體的免疫力，來抵抗由於氣溫回升滋生的病菌。
要想煮白茶，還是選擇陳放3-5年的老白茶最為合適！
