最近的溫度直線上升啊~~
雖然在山上的氣溫比較涼爽，但到正午的時候，太陽也是很猛烈的。
夏天就這樣悄悄來了。
剛剛過立夏，氣溫就已經等不及了。
在夏天喝一杯老白茶清熱消暑是很不錯的選擇。
茶友們想知道，在夏天這麼熱的天氣，老白茶是要煮著喝，還是泡著喝呢？
的確，夏天到了，不論是煮茶還是泡茶，都是一個全新的挑戰。
因為剛泡好的茶溫度高，一時半會兒都下不去嘴呢。
但小白覺得，夏天雖然溫度高，但是也阻擋不住煮老白茶的熱情。
小白建議，夏天喝老白茶，還是煮著喝吧！
為什麼呢？
因為煮著喝的老白茶，養生功效更好呢。
茶自被人類應用之始即與藥物同類，在唐朝之前，茶都是用於熬煮後飲用的，其功效成份才能被人體充分吸收。
從唐朝開始，茶才流行沖泡飲用，到宋朝時期達到鼎盛。
而老祖宗們的智慧，還是有用武之地的。
老白茶的養生功效也是很突出的哦~~~
老白茶煮後使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黃素、咖啡堿等有益成分充分讓人體吸收。
老白茶具有降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤，能有效修復飲酒過量引起的酒精性肝傷，能對因吸煙造成損傷的DNA進行修復，具有降火消炎、清熱祛火之功效。
老白茶內含的果膠物質遠高於其它茶類。
它不僅體現很好的吸附性，又能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用；同時又能保護胃粘膜，幫助消化。
老白茶內含的咖啡堿可以中和人體的胃酸，進而改善消化功能。
老白茶養胃的功效，其關鍵點在於後期存放的氧化與發酵的品質。
老白茶屬於耐泡型。
根據自身需求，將適量的茶葉《建議5克左右》和山泉水《純凈水也可以哦》一起放入壺中《也可先沖泡3次後再煮》。
開火煮開，然後小火慢熬，只要保持壺不會涼掉就可以了，出水就能喝，喜歡喝濃茶的就多煮一會，不需要太濃的就少煮一會。
茶湯醇厚的出乎意料。
夏天到了，煮老白茶的時候，可以準備一個比較大的器皿用來盛飯煮好的茶湯，這樣要喝的時候就很方便了，就不用擔心茶會燙嘴了。
這個夏天，煮老白茶也是一個不錯的選擇哦~~~