白茶愛好者來說說看,存新茶,喝老茶的說法靠譜嗎。《圖+文》

新白茶適合收藏?

還是,

老白茶適合收藏?

老白跟人家爭論了一下午。

父親節就這麼過了。

文 | 小白

01

感謝下雨天,讓我們暫時可以休息一下。

但又討厭這可惡的臺風天,連續下了四五天的雨了。

從早下到晚,沒停過。

爺爺說,這種天氣,茶樹最喜歡了,可以喝飽水,等天一晴,太陽出來,茶芽就開始瘋長。

他抬頭凝視著天空,大膽預言,受雨季的影響,今年的秋茶品質應該比往年好,湯水更柔軟。

哇,小白激動了,這可要享受到美美的秋茶了。

02

前天和昨天,因為雨太子,山上的茶園子塌了幾塊石頭。

那片茶園,據說跟爺爺一樣老。

是小白的爺爺輩的茶樹了,根長得跟碗口一樣粗,下面掛著像胡須一樣長長的青苔。

爺爺帶著爸爸和叔叔,還有哥哥,冒雨去給茶園的壘石臺加固。

小白不放心爺爺,也硬要跟著去。

事實證明,女生確實幹不了粗活。

不但在路上摔了一跤,還扭傷了手腕,所以今天寫文章的時候,打字特別慢,白天在回復大家的咨詢的時候,好幾次拿不動手機,隻能把手機支在床上打字,不好意思咯。

03

今天終於雨停了,老白下山去跟幾個茶商叔叔喝茶。

傍晚回來的時候,情緒還比較激動。

本來今天父親節,小白給爺爺和爸爸準備了禮物,這下看他臉色不好,都不敢拿出來了。

乖乖地坐在奶奶身邊幫忙挑今年的立夏茶。

就聽爸爸憤憤不平地跟爺爺在說,新茶當然適合收藏,下午跟幾個茶商爭了半天,也沒爭出個名堂。

說著坐下來喝了一大口鮮甜的暮春貢眉。

我走過去問,為什麼叔叔們說新白茶不能收藏?

爸爸說,他們認為,新白茶還需要時間陳化,賣不起價錢,而老白茶市場上少,接受度高,能賣高價,更適合收藏。

我就跟他們說,老白茶不是生下來就是老白茶的,它也是從新白茶陳化出來的,沒有新白茶,哪來的老白茶?

哇,沒想到一心埋頭做茶的老白同志,居然有這種邏輯,真是要給他一個香吻!!

04

我跟爸爸分析,為什麼這些茶商叔叔們要說新白茶不適合收藏呢?

因為新白茶價格便宜呀,他們是靠銷售額賺錢的,賣新白茶,他們沒有利潤嘛。

而老白茶,顧客都很喜歡,只要聽說上了點兒年份的,都舍得掏高價錢購買,他們賣一餅老白茶,利潤抵得上賣3餅新白茶!!

你算下這筆帳,就知道賣新白茶合算還是老白茶合算。

商人利字當先,怪不得叔叔們要跟爸爸爭論半天啦。

被我這麼一分析,老白恍然大悟。

連爺爺也在一邊說,白妹子長大了,都可以幫爸爸做事了。

05

其實小白可以理解這些茶商叔叔們的心思。

新茶利潤低,老茶利潤高,他們當然選利潤高的老茶來賣。

新茶要存放一、兩年才能有大泛圍的市場接受度,才能產生可觀的利潤。

而現在大量買進新茶,等於把資金套在裡面,無法周轉。

出於這些考慮,他們才會一直在堅持,向顧客們宣傳,說老白茶更加適合收藏。

顧客們當然聽茶商叔叔們的話,再加上外面的許多茶商也在說同樣的觀點,所以顧客們就去追逐老白茶了。

但是,了解內情的人都知道,茶農是做一年賣一年的,家裡倉庫都不大,能存多少茶呢?

我們的茶,基本上當年就賣掉大半,小半存起來,到第二年年底差不多就全清了。

所以,市場上泛濫成災的老白茶是怎麼來的,如果要問小白,小白還真的不知道。

也許,是天上掉下來的吧。

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