明前茶是什麼茶？
好像沒聽過？
明前白牡丹也是福鼎白茶嗎？
這些問題帶到文中解答！
文 | 小白
01
今日，陽光明媚，小白坐在陽臺上，泡起了2017明前白牡丹喝。
恰巧這時，一位茶友發來一個問題：小白你家有2017明前白牡丹嗎？
聽說口感很棒，不知這明前白牡丹跟其他時候的茶有什麼不同？
當然咯！這麼好的茶，小白家是有的，但是今年的明前白牡丹已經售完啦！這裡還要感謝茶友們的支持。
今年喝不到，明年可以喝啊！小白今天就來講講明前白牡丹是何方『神物』？
讓無數茶友盡折腰啊！
02
白牡丹是福鼎白茶中的『小驕傲』！因為沖泡後葉態極似牡丹花，所以稱為白牡丹。
明前白牡丹，那就是清明節前采摘的白牡丹咯！
明前采摘制成的茶，不論是茶的姿態，還是沖泡後茶湯的甘甜、清香，這都是明前茶的魅力。
明前采摘的茶，受害蟲的侵害少，又因為清明前氣溫普遍低，新茶發芽數量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的很少。
所以又有一個說法：『明前茶，貴如金』！
03
明前白牡丹有什麼品質特點？
在經過了漫長的冬季，茶樹體內的養分得到了累積，氨基酸含量比之後的茶都高，茶多酚也會相對低，那苦澀味也會減少，這就是明前白牡丹口感甘甜的原因。
幹茶
葉片細長，白毫多，芽長，白毫密佈。
葉片呈翠綠色，形狀扁直，尖端不彎曲，非常美！
香氣與其他茶類不同，聞起來是芳草香、花香、清新的毫香，甜甜的~
葉底
新鮮碧綠，葉片上的白毫清晰可見，全葉淡綠清翠，形狀整齊。
04
口感
第一沖，香氣清鮮，帶著甜甜的花香，茶湯的顏色很淡，是一種接近白色的黃色，總之，很淡。
第二沖，茶湯顏色變得深了，是鵝黃色，香氣沒有第一沖甜，也還是帶著花香。
喝完後，口腔裡會留著香，並且有回甘。
第三沖，這次是帶著稠感的花香，甜而不膩，膠感十足，讓人瞬間爽朗。
第四、五沖，茶湯顏色已經是琥珀色，還閃閃發光，像果凍一樣，特別漂亮！
茶湯不甜了，取而代之是青草香，大自然的味道。
蓋碗依舊是甜甜的花香，這花香說不出是什麼花，就是甜的讓人很舒服~
小白隻沖泡了5次，因為小白寫文章去了~
不過這5沖已經可以代表明前白牡丹的精髓，前3沖，白牡丹還在等待開發，而後2沖白牡丹已經把它的滋味盡致淋漓地表現出來。
這時喝到的就是口感最佳的明前白牡丹！
小白想，這明前白牡丹要茶友們自己去感受才能知道其中的奧妙，小白說的茶友們未必感受得到，明年要早點『搶』明前白牡丹咯！
05
口感如此好的明前白牡丹有什麼功效嗎？
1、退熱祛暑
白牡丹含有豐富的多種氨基酸，這因為是明前茶的緣故。
有退熱祛暑解毒之功效。
尤其在炎熱的夏季飲上一杯白牡丹茶可是清涼爽口，預防中暑之絕佳選擇。
3、保護眼睛
白牡丹茶中還含有豐富的維生素A原，能迅速轉化為維生素A，可預防夜盲症與幹眼病。
尤其是少年兒童與電腦前的工作者更應該倡導多喝白茶，有利於保護眼睛，健康身體。
4、促進血糖平衡
白茶還含有人體所必需的活性酶，持久飲用白茶可以顯著提高人體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，分解體內血液中多餘的糖份，促進血糖平衡。
06
看完文章後，懂得明前茶的魅力了嗎？
明前白牡丹是個寶，要想嘗一嘗，明年要趕早！
不多說啦~小白要繼續享用明前白牡丹了，希望明年茶友可以喝小白一起品嘗~
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