春喝花茶，夏喝綠茶，
秋喝青茶，冬喝紅茶，
一年四季喝白茶
最適合在小雪喝的白茶又是什麼呢？
文 | 小白
01
今天啊是小雪，在二十四節氣中已經是第二十個節氣了。
萬物失去生機，轉入嚴冬，黃河以北地區會出現初雪，小白提醒你們該穿大棉襖了，真的真的降溫了！
今天的太姥山也一樣非常冷，小白完全不想出去啊！
隻想過著喝喝茶吃吃點心的日子，好不愜意。
在小雪這個節氣裡要喝什麼茶好呢？
這可難不倒作為茶農家孩子的小白，小白這就為廣大茶友推薦幾款適合在小雪飲用的茶吧！快繼續看後面的文章吧！
02
2016年的立秋貢眉餅
貢眉餅大體上是偏綠色的，葉片呢會稍小些，可以看到有許多白色的芽尖點綴在綠色的茶餅上。
湊近聞還可以聞到幹草的清香，想要再感受的仔細些，可以用手輕輕的把茶的香氣揚到鼻尖。
似乎還有些棗香氣，淡淡的和著幹草香，讓小白想起了去年立秋做茶時候的記憶。
剛做好貢眉茶湯中透著明顯花香，微帶幹粽葉的香氣。
而作為陳化一年的貢眉，茶葉中的鮮爽氣相較於新茶相比較的的話減輕了不少，可是時光又怎麼會輕待任何一款『認真』的茶葉呢？
經過一年的時光洗禮，存放一年的貢眉中『黃酮』的含量相比新茶當然會增加不少。
而正是這一含量的增加會使貢眉的口感變得更加的醇厚，湯水飽滿潤滑，柔和，不苦澀，回甘強烈持久也正是時間賦予給白茶的『時光的味道』吧。
貢眉的口感是稍稍清甜的，有些燙的茶湯，帶著香氣柔柔的經過每一寸唇齒。
時光和工藝賦予給2016年立秋貢眉茶湯以更多的膠質感，比新茶更加溫柔的口感正是陳放的意義所在。
所以啊，2016的立秋貢眉餅可是一個不錯的小雪飲茶之選哦！
03
2016年的白露茶
熟悉白茶家族的老朋友們都知道小白對白露茶是有些偏愛的。
至於原因嘛，大概是因為在白露前後采摘的茶葉，經過了盛夏的磨練，生長出了獨特的濃烈香氣，將之擬人化的話就像是父親的味道吧。
白露茶不像夏茶那般鮮嫩，總覺得是經歷了大半的人生，沉淀下來都是故事的味道。
白露茶是秋茶，正如秋天的晚霞色彩斑斕一樣，白露茶的顏色也是比較五彩的哦！
有灰綠色的、有墨綠色的、有黃褐色的、有古銅色的，所以白露茶的成茶顏值是很高的呢！
而陳放了一年的白露茶香氣更濃，也有一絲隱隱的藥香，煮過之後的茶湯，顏色比較厚重，喝下去有類似果膠的口感。
畢竟積累了一個夏天的時間，在秋天才被采摘下來的白露茶可最是能量滿滿了呢！
白露茶的香氣是怎樣的呢？
在幹茶狀態下，就像是在夏天的傍晚偶遇了一片狗尾巴海，鼻尖下滿是幹草的清香，細細一聞，似乎又帶著些野花的香氣。
繼續聞下去，還能聞到一些隱藏的藥香，是不是很獨特呢？
泡開之後的白露茶，撲鼻而來的是帶著水汽的淡淡棗香，小飲一口你會發現除了棗香，似乎還有藥香的存在，這可是品質非常好的白露茶才可以有的呢！
白露茶的茶葉會比一般茶葉更加的耐泡哦，而且白露茶中本身的營養物質也會更多一些呢，所以它的口感也自然會更加醇厚一些，非常好入口呢！
而這樣有內容有『深度』的白茶是最適合冬天飲用的呢！
04
2016年的白露餅
2016的白露餅，和上文說到的2016年白露散茶可是一對好搭檔，都是在2016年采摘的白露茶。
唯一的區別在於一個是散茶，一個是餅茶，而這個小小的差別，也讓它們的口感和香氣有所區別。
與散茶相比，茶餅多了一道蒸壓的工序，所以口感會更加醇和一些。
壓餅之後，茶葉中的物質會轉化的更快一些，所以香氣也會比散茶稍稍濃鬱些。
從外觀上可以看出，白露茶的葉片會比立秋的貢眉大，就連色澤也要比貢眉餅更深，這是因為白露茶的生長周期要更長一些。
與茶餅相比，散茶可能會更多的保留住茶的鮮嫩度，口感也會比較清爽些，厚重的感覺稍微弱些。
香氣也會更加悠揚飄逸。
茶友們可以根據自己的喜好來選擇是白露茶餅還是白露茶哦，不用太過糾結的，它們兩個都超級好喝的啊！
05
這裡小白給大家推薦一種適合冬天的沖泡方法——煮茶。
去年的白茶已經褪去了苦澀感，在泡制或煮制的過程中不但不會變的苦澀，相反茶湯的味道會更醇厚，口感會更稠滑，香氣也會更加濃鬱。
白茶存放後，茶性從涼轉變為溫熱，因此又有驅寒的作用，所以在天冷的時候煮上一壺老白茶是最適合不過的了。
果然相比於沖泡，在冬天果然還是更加適合選擇煮茶呢！
煮茶能更好的釋放出茶葉中的營養物質，使茶湯的口感更加的醇厚。
再加上陳放一年的白茶與新茶相比較，口感本身就已經會更加醇厚一些。
再加上煮茶的方法豈不是雙倍醇厚，喜歡茶湯醇厚的茶友們就更要試試這個方法了，說不定會有意想不到的驚喜！
選上一小撮茶葉，待水開後將茶葉投入玻璃茶壺，欣賞著茶葉在水中曼妙的翻滾著。
將茶湯倒出，茶杯暖暖的貼在手心裡，趁著熱氣，喝上一口，隻覺得茶湯順滑醇厚。
一杯下去連心情都變得暖洋洋了！
06
看到這裡是不是已經心動不已了呢？
那就快煮茶走起吧！
小白獨家建議，和點心搭配更佳哦。
還在等什麼，快翻出你的白茶，品一品這白茶裡一年的時光味道吧。