為什麼散茶要壓成餅呢?
壓成餅有什麼好處?
還要費時間去撬。
這其中的好處可多了呢~
聽小白細細來分解。
文 | 小白
01
冬季已經到了,溫度下降得很快,茶友要多多注意身體~
冬天喝點白茶也是不錯的選擇,暖暖身子,禦禦寒。
有很多茶友會選擇買茶餅回去,自己撬著喝,說是一種情調~
也有茶友說茶餅多麻煩,還要費時間、費力氣去撬才能喝到茶,為何不直接買散茶呢?
其實,這茶餅有它自己的特點,撬起來也是不費勁的。
小白今天就來說說茶餅的好處,並且教會茶友輕松撬開茶餅。
02
散茶壓制成茶餅有何好處呢?
1、儲存
在白茶的儲存方面,茶餅比散茶更易於存放。
散茶的形態較散,存放過程中需要占據較大的空間,還容易碎。
茶餅就相對來說易於儲存,空間較小,也容易放置。
這裡小白就想到一個茶友的經歷。
這位茶友喜歡收藏散茶,每次都是一箱一箱的存,兩年來,他的家裡已經有十幾箱茶了!
十幾箱散茶堆在家裡,都沒有走路的空間,現在他開始煩惱了。
如果他換成存茶餅,那麼就不會有這樣的煩惱啦!
茶餅收藏不會占空間的,相比散茶,占用的位置小。
03
2、運輸
散茶在運輸的途中很容易發生茶葉碎掉的情況。
因為散茶太脆弱了,在運輸過程中容易互相碰撞,出現掉渣的情況,一不小心就會有悲劇發生。
而茶餅就不會發生這樣的情況。
因為茶餅被緊緊的壓制在一起,比較緊實,就不會發生互相碰撞而碎掉的情況!
所以茶餅不怕運輸,長途也不怕。
那不就是方便運輸了嗎!
04
3、口感
對於新茶而言,散茶比餅茶滋味清香,散發著新鮮的青草味,大自然的味道。
對於老茶而言,餅茶比起散茶,又更有優勢。
餅茶存儲比較方便,口感相對原來的散茶,也不會有太多的改變。
由於比散茶多了一個工藝步驟,蒸壓烘幹過程,使得口感更加醇和。
總結來說,散茶更像是小姑娘,內斂低調,秀氣,惹人喜歡。
茶餅就是大姐姐了,張揚高調,最直接得把滋味表現出來。
喜歡清甜香氣的選散茶,要是喜歡口感醇厚的就選餅茶!
05
有這麼多好處的茶餅要怎麼輕松的撬開呢?
其實非常簡單,只要注意幾個細節。
要準備一個茶刀或者茶針,建議初學者使用茶刀,不會誤傷自己。
茶友可以拿起家裡的茶餅跟小白一起撬茶餅。
茶餅有兩面,一面光滑,一面凹陷。
先從光滑的一面開始撬,比較容易下手,從凹陷的那一面,比較費勁。
找到茶餅的一個切入點,是非常重要的,找到這個點就能輕松撬開整個茶餅。
茶餅的切入點就是在茶餅的側面。
從這個切入點切入,用茶刀刺入,食指和大拇指按住茶刀,輕輕地往茶餅深處推動,然後向上撬動茶刀。
找到一個缺口就能輕松撬開茶餅。
但是要注意,茶餅要一層一層地撬開,按著茶餅原有的紋理來撬。
這樣茶餅才不會被撬得很碎,保持了最大的完整性。
碎碎的茶要怎麼喝呢?
你說是不是!
沒錯,撬茶餅是很簡單的一件事!
06
現在知道為什麼散茶要壓制成茶餅了吧!
那如果茶友需要茶餅來存儲,大可不必擔心了。
因為小白已經把輕松撬開茶餅的辦法,教給茶友們了。
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