歡迎走進今天的小白大解密！
今天請來的嘉賓是大家熟悉的老白茶！
讓它來為我們講解老白茶它為什麼那麼耐泡！
【1】
今天小白家開始壓餅啦~小白家向來都是拿陳放了三年的老白茶來壓餅的喲~
『一年茶，三年藥，七年寶』陳放了三年的白茶已經可以被稱作老白茶了喲~
現在有很多茶友都比較喜歡喝老白茶，因為老白茶耐泡、香醇！
有位喝過老白茶的新茶友私信問了小白，『小白，為你什麼老白茶那麼耐泡啊？
它有什麼功能嗎？
』
嘿嘿，小白現在就來告訴你老白茶為什麼那麼耐泡！
【2】
耐泡原因一：物質豐富
為什麼新茶泡了幾泡就沒什麼滋味了，可是越老的壽眉卻會越耐泡呢？
因為決定茶耐泡度的一大原因就是茶葉內含的物質的豐富度。
而老茶陳放時間較久，沉積的物質較多，自然就比新茶更為耐泡。
耐泡原因二：制作工藝
白茶制作時不炒不揉，經過自然日光萎凋，使用文火進行烘幹，這使得白茶的細胞相對於其他的茶種更為完整，更有活性。
而在沖泡過程中，較為完整的細胞壁良好地阻礙了其細胞內物質的析出，茶葉裡的物質析出較慢，自然就更加耐泡些。
【3】
耐泡原因三:茶梗透香
茶梗中含有的芳香物質最多，其次才是第一葉、第二葉、第三葉，所以茶梗的香氣是最濃的，而且茶葉的香氣還會在茶梗裡流竄。
所以相對來說，越粗老的茶越耐泡，在茶葉中加入一定比例的茶梗才會使白茶的味道更為香濃。
耐泡原因四：儲存良好
在良好的存儲環境中，老白茶的品質才能得到足夠的保障，才能更好的進行物質的轉化。
茶葉裡的物質不會隨著時間的流逝而漸漸消散，內含物質越來越豐富，這也是白茶越陳越香的原因。
【4】
老白茶那麼耐泡，那老白茶的功效有哪些呢？
一、暖體抗寒
體質虛寒的人由於新陳代謝較慢，血液流通不暢，常常會出現抵抗力降低、手腳冰涼等狀況。
而白茶品性淳樸溫和，內部營養元素流失較少，可以促進血液的循環，帶動體內血液的活性，加速新陳代謝，提高抵抗力以達到抗寒的作用。
二、三降三抗
白茶中由於制作工藝自然，導致其含有較多的黃酮類物質、活性酶和多酚類物質，可以降血脂、降血糖、降血壓、抗輻射、抗氧化、抗腫瘤，俗稱『三降三抗』。
除此之外，白茶對預防心血管疾病、消炎解毒等方面也有很大的功效。
【5】
三、美容養顏
白茶制作過程中不炒不揉，沒有火氣，茶性清涼，喝了不會導致上火反而有清熱解毒的功效。
四、明目
白茶中有大量的維生素A原，可以被人體吸收並轉化為維生素A，可以有效預防夜盲症和幹眼症。
對於現在這個手機不離手的時代，是緩解視力疲勞的一劑良藥。
【6】
這一期的小白大解密就到此結束了。
老白茶耐泡的四大原因茶友們都清楚了嗎？
嘿嘿，小白要去給媽媽泡老白茶啦~拜拜~