在荒野中靜默生長
孤獨又倔強
人們遺忘我
也依然努力伸展
——荒野白茶的獨白
文 | 小白
01
上次小白給茶友們介紹了荒野白茶的由來，以及2016荒野冬片的一些外觀，還有幹茶的香氣。
之後，小藍還沒來，於是小白陷入了漫長的等待裡，茶友們一定也久等了吧。
為了補償茶友，今天的圖片特別特別的多，高清茶湯照免費大放送。
流量提示：茶友們記得連上家裡的wifi哦！
『開始泡了嗎？
』小藍這才匆匆趕到。
無比嫌棄的看了小藍一眼，『等你可久了，現在才來，也沒見你怎麼收拾自己啊』
『咱倆誰跟誰啊，見你沒包袱，那些細節都省去了吧，快泡茶』
『還沒吃早飯吧，先吃點兒點心，空腹喝茶也不怕醉茶了』
趁小藍在吃點心的時候先用沸水將茶具給潤一遍，將剛剛撬好的荒野冬片投入120ml的白瓷蓋碗裡面。
投茶量是5克，剛剛忘記去皮了，蓋碗的重量是65克。
將沸水直接淋在冬片上，不用遲疑，直接出水。
02
『來，第1杯給你，說說什麼感覺』將白瓷茶杯放在小藍的面前。
『……我喝的有點急，沒嘗出來，能再來一杯嗎？
』眨巴眨巴眼睛，裝可憐的樣子。
我……忍住打人的欲望，又給小藍倒了一杯。
『喝茶要嘬著喝，也別馬上就咽下去，茶湯放在舌頭上好好感受。
你這樣囫圇喝下，讓我想起了一本名著裡的情節，知道嗎？
』
哎，還是小白來說一說這2016荒野冬片吧。
這第1泡白茶，雖然出水快，但顏色已經很漂亮了，可以看見燈光透過茶湯投射在桌佈上，湯色特別透亮。
拿起蓋碗聞香，有股淡淡的藥材香氣，撲朔迷離的，並不明顯。
白瓷還是比較容易聚熱的，所以聞香的時候還會有一些殘留的香熱氣息。
等到蓋碗冷卻之後，再一次去聞，就能夠感受到在蓋碗上殘留的香甜氣息，說明茶葉中的多糖是比較豐富的。
03
『小白，這蓋碗上怎麼會有……淡淡的藥香？
』
這一點還真讓小藍給說對了，一般來說隻有在老白茶才會有珍貴的藥香味。
但是這一款荒野冬片上也有著淡淡的藥香，嗯，有長進，不枉給她喝了那麼多好茶。
至於原因，小白想應該是和荒野白茶生長的環境有關吧，畢竟高山白茶實屬不易，已經是難得的好茶。
這荒野茶又是樹齡很長的，在惡劣的環境裡面靜默生長，自然是有些獨到之處，真真是更愛這款茶了。
很快就喝到了第3泡，茶湯的內物質析出率達到了一個峰值，顏色也變成了很漂亮的杏黃色有點偏橙黃。
光是看顏色就讓人覺得很是舒服，這時喝茶不僅成了一種味覺上的享受，連眼睛都像是在經歷一場饕鬄盛宴。
不自覺的小白笑瞇了眼，真的好幸福呀。
頭上有燈光打下來，小巧的白瓷杯升起裊裊水煙，要是時間可以停止就好了。
04
人生如此，夫復何求？
每次品鑒的時候總是生出很多的感慨，這應該也是喝茶的意義之一吧。
前3泡的時候要注意：出水一定要快！以免內物質析出太多，茶湯會澀。
稍坐了一會兒杯，茶湯可能就會過濃影響品鑒了哦。
第4泡，荒野冬片的口感是一種很柔和的感覺，只要出水快，是絕對絕對不會有澀感的。
有些人不喜歡喝茶的很大一個原因就是不喜歡茶的澀，覺得對口腔和味蕾都是一個負擔。
所以不喜澀感的人也可以試試2016荒野冬片呢，說不定它就是你一直在找尋的。
第5泡，茶湯的顏色幾乎沒有任何的改變，說明茶葉中的內質析出一直處在一個很穩定的水平，同時也說明荒野冬片確實很耐泡呀。
05
喝到第6泡的時候，小白翻了翻蓋碗中的茶葉，能夠發現冬片依然沒有完全濕透，濕的都是茶葉邊緣破碎的地方。
在中心的部分，還有比較完整的茶葉上還能看見一些白色的蠟質。
荒野冬片表面的蠟質很豐富，所以這款白茶可不是一般的耐泡，現在已經有了6泡但茶葉還沒被完全泡開。
所以這一泡保守估計得有10餘泡，怎麼的也得喝上一個多小時。
第7泡的時候，湯色依然沒有太大的改變。
到了第9泡，終於感覺味道稍有變淡，這時候就可以適當坐杯，稍微延長了出水的時間會發現，湯色又恢復如初啦！
小白這一次一共沖泡了12次，成績還是不錯的，對這款2016荒野冬片的表現很滿意。
06
其實12泡之後，茶友們覺得可惜的話依然是可以將泡開的茶葉用來煮的。
將蓋碗裡的茶底拿出來捏一捏，還是很有彈性的，好的茶葉泡剩下的茶底可不是軟爛的呢。
又教了一個辨別好壞茶葉小竅門，茶友們可記住啦？
好啦，那2016荒野冬片的品鑒就這樣結束啦，茶友們看的可還過癮？
茶友們可以在評論區留言分享自己喝茶的感受，大家一起交流交流，那才有意思呢。