終於放假啦
開始享受小假期吧
和朋友們約起來！
記得學習今天的泡茶技巧
咳咳~
可以在朋友面前小嘚瑟一下
文 | 小白
01
現在人都提倡健康的生活方式，走親訪友的小禮物還在送煙酒嗎？
哎喲，好土呢。
健康！健康才是現在人最看中的事不是嗎？
總之小白是很討厭別人送煙酒來的，二手煙真的很傷害身體的。
大冬天的室內又不好通風，煙味一直殘留在室內很難散盡。
小白還是更喜歡那些帶著好茶來小白家串門的茶友。
每每這時，小白都化身泡茶擔當，親手沖泡白茶與茶友一起品嘗。
哼，可別小看小白的這項技能，那可是小白多年的沖泡經驗和在茶室裡偷師學藝的功夫。
茶友想學？
哈哈，好吧。
小白可不是那種藏著掖著的人，想學泡茶的茶友請注意過來啦！
02
泡茶第一步：煮水
『煮水』這個詞怕是很多茶友都是第一次聽說吧。
但是想要泡出一杯好白茶，煮水可是比不可少的一步呢，早在唐代的《茶經》中就有關於煮水沸騰的記載囉。
雖然泡茶是一件比較文藝的事兒，但是煮水需要用大火煮，而不是小火文火。
當水連續地冒出大大的水泡，或者剛剛開始劇烈沸騰的時候，水就煮好啦！
在這時候，水的活性保持的是比較好的，如果煮的太久，水中的含氧量就太低。
含氧量太低的水，就是被『煮老』了，這樣泡出來的茶湯口感也是會受到影響的哦。
03
還有一點要注意，雖然比較少，但是有的茶友是使用自來水來泡茶呢。
使用自來水泡茶的茶友們要注意，要把水多煮一會兒。
畢竟現在的自來水都是采用氯化法消毒，水中多多少少都會有一些殘留的氯。
煮自來水的時候記得把蓋子打開，讓水保持沸騰1分鐘左右，可以去除水中的一部分氯，減少水的異味。
04
泡茶第二步：選茶具
泡白茶的茶具，小白一般是用『萬能茶具』——蓋碗。
白茶中不是有比較嫩的白毫銀針嗎？
在沖泡的時候可以選用大口蓋碗，不易將茶葉悶壞。
至於白牡丹和壽眉，小白知道茶友們都很懶的，那就都用白瓷蓋碗好了。
不然光是泡白茶就要換好幾個茶具，形式太過繁雜反而掃了喝茶的興致。
其實也不是小白懶，這蓋碗最好凝聚茶香，搭配香氣高昂的白茶來說，最是適合不過了。
不過在使用蓋碗的時候可一定要小心燙傷哦！
05
泡茶第三步：沖泡手法
這個大家都知道的嘛，一般用沸水沖泡才可以激發出茶的香氣，這可是門外漢都懂的事兒啊。
但小白要說的是，沸水泡白毫銀針真的可以嗎？
那麼嫩的茶葉呢，小心別燙壞了白毫銀針，那可是白茶樹的『心尖尖』啊！
要注意沖泡手法！
千萬不要直接將沸水直接沖在白毫銀針的茶葉上，小白內心在嘶吼：那可是 白 毫 銀 針！
需要用環壁註水法沖泡哦，不然嬌氣的茶葉可能就被燙壞啦。
壽眉沒事，就大膽的往茶葉上淋吧，小白不心疼，畢竟小白就是這麼幹的。
這可不是小白偏心，壽眉的葉片已經很成熟了，還含有一些茶梗，直接沖泡在茶葉上是為了更好的讓內物質析出。
06
記住這泡茶三步，小白想茶友們就可以在元旦小假期小嘚瑟一番了吧。
記得在朋友問為什麼要這麼做的時候解釋給他們聽哦，嘚瑟指數可以+1。
那麼，茶友們好好開始享受假期吧。
小白要躺倒了，還是家裡的床舒服呀，拜拜！