黃茶，屬於輕發 酵茶，發 酵度為百分之10-20。
黃茶的輕微發 酵，對脾胃的沖擊較低，所以消化不好，食欲不振者宜飲黃茶。
黃茶名稱，源於『黃葉黃湯』，即幹茶和茶湯都呈黃顏色，按其鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。
其制作工藝和綠茶相似，隻是增加一道『悶黃』的工藝，這是制作黃茶的關鍵，也是造就黃茶『黃葉黃湯』的主要工序。
黃茶的幹茶呈黃褐、黃青色，茶湯橙中泛黃，滋味甜爽。
在湖南、湖北、安徽、廣東等省份，均有黃茶出產。
比較出名的有君山銀針、蒙頂黃芽、溈山毛尖等。
來源於網絡整理
黃茶，屬於輕發 酵茶，發 酵度為百分之10-20。
黃茶的輕微發 酵，對脾胃的沖擊較低，所以消化不好，食欲不振者宜飲黃茶。
黃茶名稱，源於『黃葉黃湯』，即幹茶和茶湯都呈黃顏色，按其鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。
其制作工藝和綠茶相似，隻是增加一道『悶黃』的工藝，這是制作黃茶的關鍵，也是造就黃茶『黃葉黃湯』的主要工序。
黃茶的幹茶呈黃褐、黃青色，茶湯橙中泛黃，滋味甜爽。
在湖南、湖北、安徽、廣東等省份，均有黃茶出產。
比較出名的有君山銀針、蒙頂黃芽、溈山毛尖等。
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