浙江是一個茶葉大省，有著多款名優茶葉。
在浙江龍遊縣，一種神奇的茶葉『龍遊黃茶』備受人們青睞。
龍遊黃茶，又叫『聖堂仙茶』，產於浙江龍遊縣。
此茶外觀色如白玉、瑩潤剔透、口感醇厚、香味濃鬱，是近年來，黃茶界的『新銳』品種。
龍遊黃茶真的這麼好？
別急
聽浙農林學子娓娓道來…
1、生長環境
羅家鄉聖堂山是龍遊黃茶的發源地。
聖堂山海拔八百多米，地處北緯30度左右，四季分明，雨水充沛，夏無酷暑，冬無嚴寒，在這樣氣候濕潤的環境下，使得茶葉能充分吸收空氣中的有機養分。
圖為聖堂山黃茶種植地 沈丹華 攝
此外，聖堂山上的土壤以紅黃土壤居多，土質肥厚，偏酸性，特別適宜於茶葉生長。
在這樣得天獨厚的自然環境下，龍遊黃茶才有不言而喻的品質。
2、茶葉外形
目前龍遊黃茶產品系列有『扁形龍遊黃茶』和『金絲黃茶』兩種產品，扁形龍遊黃茶特征為『扁平光滑、色澤嫩黃、香高濃鬱、鮮爽甘甜』，金絲黃茶特征為『細如金絲、色澤金黃、香氣清高、鮮爽甘甜』。
3、湯色口感
龍遊黃茶湯色鵝黃隱綠、清澈明亮,滋味清鮮柔和、略有花香。
黃茶的湯色以『黃』色系為主，主要是因為制作時采用了獨特的悶黃工藝，從而形成了黃湯黃葉的品質特征。
而黃茶的口感滋味醇和、鮮甜、甘爽，口感濃而不澀、厚而香甜，且回味充足。
4、氨基酸含量
龍遊黃茶具有氨基酸含量高、茶多酚含量低的特點，龍遊黃茶茶多酚含量16.8%～18.2%，遊離氨基酸含量5.9%～10.4%，咖啡堿含量低於3.5%。
氨基酸是組成茶味最重要的三大類物質之一，影響了茶湯的口感，且對人體有多種有利的功效。
相關實驗證明，茶葉氨基酸有助於鎮靜安神、提高記憶力。
高含量的氨基酸還有利於提高人體抵抗外界的侵害力，抗衰老。
龍遊黃茶在各個方面都是優質的好茶，其生長環境得天獨厚，外形金黃，湯色清澈明亮，口感醇和甘爽。
此外，還富有利於人體的氨基酸，實在值得一試。