黃茶是中國的特產名茶,具有『黃葉黃湯』的品質特點。
其加工工藝和綠茶相似,沖泡方法也可以參照一下綠茶的沖泡方法。
接下來小茶君就為大家介紹黃茶的兩種沖泡方法!
一、傳統的黃茶沖泡方法
步驟1、準備茶具,沖泡黃茶,建議選用透明玻璃杯或蓋碗。
用溫水清洗茶具,同時還能起到溫杯的作用。
步驟2、根據1:50的比例,量取適量的黃茶,放到茶杯裡。
步驟3、往茶杯裡倒入少許85-90度左右的開水,以沒過茶葉為宜,浸潤一下黃茶葉。
步驟4、繼續往茶杯裡註入85-90度左右的沸水,至杯子的七八分滿即可。
浸泡大約30秒即可品飲。
二、簡易的黃茶沖泡方法
取5-8克左右的黃茶葉,放到茶壺裡,加入少許85-90度左右的開水,浸泡大約30秒。
然後再註入適量沸水,悶泡大約120秒即可飲用。
飲用後留三分之一茶壺的水量,續水進行第二泡。
黃茶沖泡注意事項
沖泡黃茶時,應注意控制茶葉量,避免沖泡出來的茶湯過濃或過淡。
同時需要用85-90度左右的沸水沖泡,才能更好的喚醒黃茶的茶性。