紅網時刻嶽陽12月18日訊《記者 肖懿 實習生 向小雨》2022年11月29日，中國申報的『中國傳統制茶技藝及其相關習俗』列入聯合國教科文組織人類非遺代表作名錄，嶽陽市黃茶制作技藝《君山銀針茶制作技藝》作為唯一的黃茶代表與國內43項傳統制茶技藝與相關習俗一起納入『中國傳統制茶技藝及其相關習俗』。
為進一步加強嶽陽茶文化保護傳承弘揚工作，12月18日，由嶽陽市人民政府主辦的『茶和天下 共享非遺』之嶽陽黃茶制作技藝分會場活動在君山禦茶園舉行，嶽陽市委常委、市委宣傳部部長劉啟峰等參加活動。
采茶女在生態有機茶園進行采茶表演、唱采茶歌。
活動伊始，12名采茶女在君山島二妃墓旁的20畝生態有機茶園進行采茶表演、唱采茶歌。
黃茶制作技藝《君山銀針茶制作技藝》非遺代表性傳承人向參觀者介紹君山銀針茶九不采的鮮葉采摘方法，茶農現場演示君山銀針茶的采摘工藝。
活動還組織進行了君山銀針茶采摘比賽等現場體驗和趣味活動，增強大家對君山銀針茶的了解和認識。
舞龍舞獅表演。
古琴、簫演奏表演。
上午10時，禦茶園廣場上鼓聲鏗鏘，伴隨著陣陣鼓聲，兩支龍舞獅隊伍緩緩進入廣場中央，飛躍、翻騰、托舉……精彩的舞龍舞獅表演引人入勝。
進入禦茶園大廳，隻見古琴、簫演奏者身著素衣優雅地演奏出一個個動人心弦的美妙音符，營造出古樸清雅的氛圍。
在這悠揚樂器聲中，君山銀針茶藝表演有序進行，茶藝師現場逐步演示君山銀針茶的沖泡技藝，展示君山銀針茶獨特的觀賞性，讓現場嘉賓品鑒君山銀針茶香高持久、清香馥鬱、滋味醇爽、回味生津的特質。
茶藝師現場逐步演示君山銀針茶的沖泡技藝。
君山銀針。
君山銀針是中國十大傳統名茶之一，形細如針，故名君山銀針，屬於黃茶。
其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很像一根根銀針，雅稱『金鑲玉』。
『金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來』君山茶歷史悠久，始於唐代，據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入西藏。
清朝時被列為『貢茶』。
據《巴陵縣志》記載：『君山產茶嫩綠似蓮心』『君山貢茶自清始，每歲貢十八斤』『谷雨』前，知縣邀山僧采制一旗一槍，白毛茸然，俗稱『白毛茶』。
又據《湖南省新通志》記載：『君山茶色味似龍井，葉微寬而綠過之』古人形容此茶如『白銀盤裡一青螺』。
君山銀針茶制作技藝由采摘和制作兩個部分組成，采摘和制作都有嚴格的要求。
每年隻能在『清明』前後七天到十天采摘，采摘標準為春茶的首輪嫩芽。
而且還規定：『雨天不采、風霜不采、開口不采、發紫不采、空心不采、彎曲不采、蟲傷不采、細瘦不采、不合尺寸不采』等九不采。
在這樣嚴苛的采摘標準下，4萬棵鮮嫩芽頭才能制成一斤幹茶。
君山銀針茶的制作包括殺青、攤晾、初烘、初包、再攤晾、復烘、復包、焙幹等八道工序，需72個小時方可制成。
君山銀針的特別，主要是它獨特的『雙悶黃』工藝，兩次悶黃的發酵工藝，研發出了味醇耐泡、醇香持久、湯色明亮的黃茶產品。
『黨的二十大報告強調，要加大文物和文化遺產保護力度。
傳承弘揚君山銀針茶制作技藝，是嶽陽各級黨委政府、各級組織和廣大人民群眾共同的責任』嶽陽市委常委、市委宣傳部長劉啟峰在現場被問到君山銀針茶葉制作技藝被聯合國教科文組織列入人類非物質文化遺產保護項目的感想時談到，這是嶽陽文化事業和文化產業發展中的一件大事、喜事，必將進一步擴大君山銀針茶以及嶽陽作為黃茶之鄉的知名度和美譽度，推動嶽陽黃茶走向世界、走向未來。
自2011年獲評『中國黃茶之鄉』以來，嶽陽乘勢而上，聚勢而強，立足自然和人文優勢，讓嶽陽黃茶從微不足道的極小份額，快速發展到與安化黑茶、湖南紅茶一起進入省級重點建設的公用品牌，成為全國區域公共品牌和全國黃茶的『領軍品牌』。
近十年來，嶽陽黃茶先後獲得國家地理標志證明商標、米蘭百年世博中國名茶金獎、成功入選中國農業品牌目錄；冠名高鐵專列，並登陸央視媒體和天安門輝煌的中國成就展，不斷將君山銀針、嶽陽黃茶的美名傳播到祖國的四面八方，嶽陽黃茶在全國的影響力不斷擴大。