瀟湘眼原創 文丨賴詩妮
作為茶的故鄉，中國有著一個『全球唯一』的頭銜。
那就是，中國是目前全球唯一生產綠茶、紅茶、青(烏龍)茶、黑茶、白茶、黃茶六大茶類的國家。
要論這『全球唯一』的頭銜從何而來，就要從『中國特產』黃茶開始說起。
黃茶，是六大茶類中中國獨有的茶類。
同時，黃茶產業，也是中國六大茶類中產業規模最小的，全國黃茶產量占茶葉總產量的比例不足0.5%。
圖源於新湖南
盡管如此，從近兩年的發展態勢層面考量，2019年時，全國黃茶產量僅為0.96萬噸，到了2021年就已完成1.33萬噸，黃茶已然呈現出一片穩中向好發展態勢。
而中國黃茶的向好發展，無疑離不開產量與產值都獨占全國『半壁江山』的嶽陽黃茶。
嶽陽是中國黃茶生產、加工與貿易規模最大的集中生產區，2021年，嶽陽黃茶產量達9106噸，占全國黃茶總產量的55.47%。
近年來，嶽陽在發展黃茶產業上，可以說是勢如破竹，其風正勁。
根據《嶽陽市茶產業十四五發展規劃《2021—2025》》，到2025年，嶽陽茶葉產業綜合產值突破100億元，力爭把『嶽陽黃茶』打造成全國馳名的公用品牌，實現由產茶大市向產業強市的轉變。
嶽陽黃茶，圖源於新湖南
在此規劃下，與嶽陽黃茶產業緊密連接的中國黃茶產業，在未來幾年也勢必將迎來新一輪更為強勢的飛躍與發展。
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名揚天下的君山銀針
『洞庭天下水,嶽陽天下樓。
君山天下秀,銀針天下茶』洞庭君山產的銀針，是洞庭湖最出名的特產，也是當之無愧的中國『十大名茶』之一。
君山銀針成品茶芽結實，長度大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯現，包裹牢固，因其『芽身黃似金，芽尖白如玉』，被稱為『金鑲玉』；又因其擁有『三起三落』色香味形四絕的杯中奇觀，被毛澤東主席譽贊為『會跳舞的茶』。
君山銀針，圖源於嶽陽日報
不論是在湖南省內還是全國范圍內，君山銀針的知名度都要更勝嶽陽黃茶幾分。
而君山銀針之所以揚名立萬，有名茶之名，在瀟湘眼看來，既在於物以稀為貴，也在於歷史傳說的渲染。
君山銀針產於洞庭湖上占地僅有0.96平方公裡的君山島，這樣一座狹小的小島年產茶量自然也不大，僅有5000多斤。
並且，采摘時間隻在清明節前後的7-10天，一斤鮮芽需要芽頭5-6萬個，4斤鮮芽大概隻能制作一斤的幹茶。
囿於嚴苛的采摘制作條件，君山銀針年產量僅約400多斤，可謂鳳毛麟角。
君山島，圖源於嶽陽日報
因此，君山銀針以價壓天下著稱。
目前，200元左右隻能買到一斤日常飲用的君山銀針春茶，稍優質的君山銀針就得600元左右一斤，精品君山銀針茶葉則基本上都得上千元一斤。
除了因稀而貴，源遠流長的茶歷史也賦予了君山銀針別樣的魅力與深厚的底蘊。
『八百裡天下洞庭，四千年嶽陽黃茶』據傳說，君山茶的第一顆種子還是四千多年前娥皇、女英播撒於君山島的；到唐朝時，文成公主出嫁就選帶了君山銀針茶帶入西藏；再到《巴陵縣志》載『君山貢茶自清始，每歲貢十八斤』，再到德國萊比錫國際博覽會金獎、聯合國總部紐約招待各國使節和作為國禮茶贈送俄羅斯時任總統普金……
2021年6月，君山銀針茶制作技藝也被列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄，成為嶽陽茶界首個『國字號』非物質文化遺產代表性項目。
君山銀針茶制作技藝，圖源於嶽陽日報
始於唐代的君山銀針，在每個時代都邁出了最具風采與傳奇的一步，在時間與空間雙重層面越行越遠。
因此，無論是從經濟層面還是文化層面考量，嶽陽都應通過君山銀針的體量擴大與名品效應，以君山銀針為引領來整體打造嶽陽黃茶大產業。
2
立好『中國黃茶之鄉』金字招牌
目前，君山銀針、嶽陽黃茶與嶽陽的價值連接都不算緊密，若要加強三者之間的連接，嶽陽或當如同福建福鼎立好『中國白茶之鄉』招牌那樣，將『中國黃茶之鄉』這張金字招牌立得穩穩的，以嶽陽黃茶與君山銀針為母品牌，加強嶽陽黃茶區域公用品牌構建與運營。
嶽陽全市當前共有農產品註冊商標7523個，擁有馬德裡國際商標83件、中國馳名商標37件、國家地理標志證明商標19件，商標品牌綜合實力居全省前列。
從華容芥菜、平江香幹、汨羅粽子等閃閃發亮的農業品牌來看，嶽陽黃茶品牌的構建完全可以借助本地農產品品牌化、現代化的土壤。
圖源於華容縣政府
參考本地優秀的農產品品牌——華容芥菜的打法，牽手統一、康師傅等國際知名方便面企業，為它們提供60%的方便面風味酸菜包。
依托知名企業發展的收益之高也是毋庸置疑的，2021年，華容芥菜年產值達80多億元。
嶽陽黃茶亦可將自身定位由農產品轉型為消費品，依托本地乃至省內知名茶飲品牌，開發出更多符合年輕人消費習慣、消費喜好的新黃茶產品，如同長沙本地茶飲品牌茶顏悅色以桑植白茶打底，開發出新品自在茶，以此提高桑植白茶知名度與美譽度，嶽陽黃茶也完全可以借鑒這樣的玩法拉近與年輕消費者的距離。
長沙本地茶飲品牌茶顏悅色，圖源於瀟湘眼
在『中國黃茶之鄉』這張金字招牌下，嶽陽勢必要將復興黃茶行業使命感肩負在身，深度挖掘與傳播黃茶文化，甚至『漂洋過海』帶領中國黃茶走向全球。
目前,中國消費量最大的三大茶類為綠茶、紅茶和烏龍茶。
可以明確的是，作為小品類茶，嶽陽黃茶很難撼動國內傳統大茶類市場。
基於這點，嶽陽黃茶或也可以認清自身優勢，換個賽道闖一闖，開辟出一條屬於小品類茶葉的新路徑。
嶽陽黃茶本就有在國外市場闖蕩的履歷。
1956年，君山毛尖茶就代表中國名茶參加在萊比錫舉行的國際博覽會，以其『色、香、味』三絕贏得了國際評委們的一致好評，給予『茶蓋中華、價壓天下』的極高評價，獲金質獎章；1971年10月，中國政府代表團首次出席聯合國大會，大會期間，中國政府舉行茶會招待各國代表團成員，用來招待來賓的中國茶就是君山銀針茶。
因此，嶽陽黃茶是有底氣做到在全國乃至全世界都能站得住、叫得響的。
嶽陽黃茶可借助湖南省內展會資源擴大知名度與影響力，比如與長沙市政府達成合作，在中非經貿博覽會、中國國際食品餐飲博覽會等世界級、國家級品牌展會上，使用嶽陽黃茶接待國內外賓客，贏得國際知名度，或是乘著中歐班列駛向『一帶一路』國家和地區開辟茶葉市場。
第二屆中非經貿博覽會，圖源於中工網
嶽陽黃茶還可借助嶽陽天然的水運優勢，深度拓展海外市場，實現產品與市場的有效對接。
作為湖南省唯一的臨江口岸城市，長江中遊的『金十字架』，嶽陽通過區位特點構建了『大進大出、快進快出、優進優出』的開放大通道。
依托於自身多達176個國家和地區的國外『朋友圈』，嶽陽完全可將『中國黃茶之鄉』的名號唱響海內外。
近年來，嶽陽黃茶產業快速崛起，帶動全市茶葉綜合產值近60億元，助力5.5萬農民走上增收致富路，已成為了嶽陽市的優勢產業、特色產業和支柱產業。
嶽陽黃茶也從微不足道的極小份額，快速發展到與安化黑茶、湖南紅茶一起進入省級重點建設的公用品牌。
未來，嶽陽黃茶這一全國性區域公共品牌，必將作為魅力湘茶的一張名片，一步一步走出國門、走向世界，成長為全國黃茶的『領軍品牌』。
