問茶|黃茶沖泡,你不得不會的技巧。

泡茶之樂,在於全身心的將己之力,托付給茶,而後表達給所有人。

常有茶友感慨,自己為何總是泡不好茶,其實,泡茶和別的技藝一樣,是需要技巧的!

今天小編要和大家聊聊沖泡黃茶,你不得不會的技巧!

其他五種已經在下面啦各位茶友可以趕緊收藏起來!

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那今天咱們給大家聊聊關於黃茶沖泡的一些小技巧!

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1

茶器的選擇

沖泡黃茶,通常選用蓋碗沖泡,蓋碗更能沖泡出黃茶的鮮爽

日常選用玻璃杯,中投法,下投法,均可。

當然紫砂沖泡未嘗不可,紫砂滋味更為溫潤,且耐泡。

香氣更為持久。

正好趁著周末,大家有空可以拿三泡茶,分別用玻璃杯,蓋碗和紫砂比較滋味試試。

2

控制投茶量

投茶量過多,是最易導致茶湯過苦過澀的主要原因

當然量少更是讓滋味出不來,香氣不夠

一般3.5~5g的蓋碗投茶量最為適宜的,不要註水過多,避免燙手。

當然也可根據您口味的濃淡相應地增減。

3

控制水溫

黃茶通常分為黃芽,黃小茶,黃大茶。

像等級較嫩的芽茶,可用95度的水溫沖泡,更加突出黃茶玉米甜香的滋味。

而像黃大茶芽葉稍大,一般100度的水溫沖泡,更突出鮮香感。

4

控制出湯時間

黃茶鮮爽,好喝的就是頭幾泡,不需要洗茶,頭泡即可直接品飲,更顯出黃茶的竹葉的清香,溫溫的甜玉米香和豆香。

頭三道茶湯可6秒出湯,隨後可相應遞增延長5秒坐杯時間,再出湯。

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